AlpenZander Filet mit Haut

Das AlpenZander-Filet mit Haut kommt aus nachhaltiger Bergwasser-Aquakultur im Wallis – frei von Schadstoffen, ohne Antibiotika. Sein festes, schneeweisses Fleisch mit einzigartig mildem Aroma überzeugt in vielen Zubereitungsarten. Reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, dabei extrem fettarm – Genuss und Gesundheit in einem.

CHF 22.00
Gewicht

ca. 170g – 230g
Herkunft

Wallis
Label

AlpenZander
Art

Filets
  • aufgewachsen in reinstem Bergwasser
  • ressourcenschonende, nachhaltige Aquakultur
  • 100% Schweizer Qualität
  • schonende Handfiletierung
  • kurze Transportwege für maximale frische
AlpenZander Logo

Beschreibung

Das AlpenZander Filet mit Haut steht für erstklassige Schweizer Qualität aus nachhaltiger Bergwasser-Aquakultur im Wallis – frei von Mikroplastik, Schadstoffen und ohne Antibiotika. Aufgewachsen in kristallklarem Quellwasser aus dem Lötschberg, artgerecht und mit höchstem Tierwohl.

Das AlpenZander Filet mit Haut überzeugt mit festem, schneeweissem Fleisch und einzigartig mildem Aroma. Mit nur 1g Fett und 21.3g Eiweiss pro 100g ist der AlpenZander so gesund wie er schmeckt – ideal für bewusste Geniesser, die auf Schweizer Qualität setzen.

Mehr über die nachhaltige Produktion auf der AlpenZander-Seite und auf alpenzander.ch.

Nährwerte pro 100g:

Energie in kJ

396

Energie in kcal

94

Fett

1g

- davon gesättigte Fettsäuren

< 0.5g

Kohlenhydrate

< 1g

- davon Zucker

< 0.5g

Eiweiss

21.3

Nährstoffe pro 100g:

Fett

70%

Gesamteiweiss

19.1%

Kohlenydrate

0.4%

Wo kann ich La Perche Loë & Alpenznader kaufen?

Fische von Valperca sind in vielen Frischfischabteilungen von Migros und Coop erhältlich sowie in führenden Lebensmittelgeschäften schweizweit. Gastronomen und Wiederverkäufer bestellen direkt über verkauf@valperca.ch oder +41 27 935 80 80 oder beim Comestible Partner.

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Warum ist die Valperca Aquakultur im Wallis besonders?

Der Grossteil des in der Schweiz konsumierten Eglis & Zander wird aus Osteuropa importiert – die heimische Nachfrage kann durch den Wildfang bei weitem nicht gedeckt werden. Valperca schliesst diese Lücke mit nachhaltiger Egli Aquakultur im Wallis, direkt aus dem Lötschbergmassiv – regional, kontrolliert und mit höchstem Tierwohl.

Rezepte