AlpenZander Filet

AlpenZander Filet mit Haut – aus reinstem Walliser Bergwasser, ohne Antibiotika, schonend von Hand filetiert. Festes, grätenarmes Fleisch mit einzigartig mildem Geschmack. Extrem fettarm, eiweissreich – direkt aus der Schweiz.

Preisspanne: CHF 19.80 bis CHF 99.00
Gewicht

ca. 170g – 230g
Herkunft

Wallis
Label

AlpenZander
Art

Filets
  • aufgewachsen in reinstem Bergwasser
  • ressourcenschonende, nachhaltige Aquakultur
  • 100% Schweizer Qualität
  • schonende Handfiletierung
  • kurze Transportwege für maximale frische
AlpenZander Logo

Beschreibung

Das AlpenZander Filet Wallis von Valperca steht für erstklassige Schweizer Qualität aus nachhaltiger Bergwasser-Aquakultur – frei von Mikroplastik, Schadstoffen und ohne Antibiotika. Aufgewachsen in kristallklarem Quellwasser aus dem Lötschberg, artgerecht und mit höchstem Tierwohl.
Das Fleisch des AlpenZander Filet Wallis ist fest, schneeweiss und grätenarm – mit einzigartig mildem Aroma und zartem Biss. Mit nur 1g Fett und 21.3g Eiweiss pro 100g ist der AlpenZander so gesund wie er schmeckt – ideal für bewusste Geniesser, die auf Qualität aus der Schweiz setzen.
Mehr über die nachhaltige Produktion erfährst du auf der AlpenZander-Seite und auf alpenzander.ch.`

Nährwerte pro 100g:

Energie in kJ

396

Energie in kcal

94

Fett

1g

- davon gesättigte Fettsäuren

< 0.5g

Kohlenhydrate

< 1g

- davon Zucker

< 0.5g

Eiweiss

21.3

Nährstoffe pro 100g:

Fett

70%

Gesamteiweiss

19.1%

Kohlenydrate

0.4%

Wo kann ich La Perche Loë & Alpenznader kaufen?

Fische von Valperca sind in vielen Frischfischabteilungen von Migros und Coop erhältlich sowie in führenden Lebensmittelgeschäften schweizweit. Gastronomen und Wiederverkäufer bestellen direkt über verkauf@valperca.ch oder +41 27 935 80 80 oder beim Comestible Partner.

Geschäftskunden können unsere Produkte über unseren grossartigen Partner beziehen.

Warum ist die Valperca Aquakultur im Wallis besonders?

Der Grossteil des in der Schweiz konsumierten Eglis & Zander wird aus Osteuropa importiert – die heimische Nachfrage kann durch den Wildfang bei weitem nicht gedeckt werden. Valperca schliesst diese Lücke mit nachhaltiger Egli Aquakultur im Wallis, direkt aus dem Lötschbergmassiv – regional, kontrolliert und mit höchstem Tierwohl.

Rezepte