Bei Valperca ist unser wertvollstes Kapital unser Team. Die langjährige Erfahrung, das spezialisierte Fachwissen und das Engagement unserer Mitarbeitenden sind der Schlüssel zum Erfolg unserer La Perche Loë-Zucht. Seit der Gründung im Jahr 2008 haben wir die Egli-Zucht in der Schweiz massgeblich geprägt und optimiert – mit dem Ziel, eine nachhaltige und qualitativ unvergleichliche Alternative zum Wildfang zu schaffen.

Die 5000 m² große Anlage in Raron umfasst 35 Becken mit einem Gesamtvolumen von 3250 m³, aufgeteilt in vier geschlossene Kreisläufe und eine Hälterung, um optimale Bedingungen für die Fische zu gewährleisten. Das Bergwasser aus dem Lötschbergmassiv mit konstanter Temperatur von 18°C versorgt die Becken und wird durch modernste Kreislauftechnologie nachhaltig genutzt und zu 97 % wiederverwendet.

Unsere La Perche Loë-Fische wachsen unter optimalen Bedingungen heran und erreichen nach zwölf Monaten ihr ideales Schlachtgewicht von 200 Gramm. Wöchentlich werden rund 9,7 Tonnen Fisch verarbeitet, direkt vor Ort und mit größter Sorgfalt.

Unsere erfahrenen Mitarbeitenden filetieren die Fische von Hand, präzise und nahezu grätenfrei. Dieses sorgfältige Verfahren garantiert höchste Qualität, maximale Frische und besten Geschmack – ein Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und nachhaltiger Fischverarbeitung.

Das Valperca-Team ist der Schlüssel zu unserem Erfolg. Mit 46 engagierten Mitarbeitenden an beiden Standorten vereinen wir langjähriges Fachwissen mit moderner Aquakultur-Technologie. Durch offene Kommunikation und aktive Mitgestaltung der Arbeitsprozesse schaffen wir eine Umgebung, in der Innovation und Erfahrung perfekt zusammenspielen. So sichern wir die Zukunft der La Perche Loë-Zucht und bieten eine nachhaltige Alternative zu importiertem Fisch.